Dieses schnelle Gericht habe ich schon einmal mit Kürbis gemacht. Da es im Moment nicht ganz einfach ist an einen Kürbis zu kommen habe ich mal an eine Variante mit Karotten gemacht. Schmeckt nicht minder gut und wird in Zukunft öfter auf den Speiseplan kommen.
Zutaten für 4 Personen:
800g Karotten
300g Schafskäse
12 Schalotten
3 EL Thymian
2 EL Oregano
1 TL gemörserte Fenchelsamen
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Zubereitung:
Das Backrohr auf 200° vorheizen.
Die Karotten schälen und schräg in Streifen schneiden. Die Schalotten schälen und halbieren. Den Schafskäse würfeln. Alles zusammen mit den Kräutern, den Gewürzen und Olivenöl in einer Schüssel mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech rund 25 Minuten grillen.
14 Kommentare
sher schönde idee. werde ich auf jeden fall ausprobieren müssen 😉
lg
the vegetarian diaries
Klingt einfach und super lecker. Setz ich mal auf die Agenda.
Hört sich klasse an, nur der Fenchelsamen findet nicht meine Zustimmung. Gibt es einen grossen Unterschied wenn ich ihn weglasse?
Sieht lecker aus, aber wo ist das Geflügel (gemäß der Rubrik)? 🙂
@vegetarian diaries: und so herrlich unkompliziert
@jens: agenda klingt aber auch sehr wissenschaftlich 😉
@chefkoch: naja, es fenchelt halt dann nicht mehr so … 🙂 … ohne schmekc tes bestimmt gleich gut, im moment experimentiere ich ganz gerne mal mit den samen rum
@thorsten: ups, da muss ich wohl wo falsch ein häckchen gemacht haben, wird gleich ausgebessert – danke
Sehr lecker, wird nachgebacken!
Habs gestern Abend tatsächlich ausprobiert. War wirklich klasse.
Mmmh! Klingt wirklich gut! Ich bin eh totaler Schafskäse-Fan! Möhren mag ich warm eigentlich gar nicht so, aber in der Kombination stell‘ ich mir das durchaus lecker vor. 🙂
@petra: viel spass dabei
@jens: schön das zu hören – die rezepte scheinen also wirklich zu funktionieren 😉
@regina: vertrau deiner vorstellungkraft mehr 🙂
Ich kann mir die Karotten sogar noch besser vorstellen. Die werden ja extrem aromatisch, süß!
na deine vorstellungskraft möcht ich haben 🙂
ich mach mich gleich ans ausprobieren und bin sicher das es mir schmeckt.
Viel vergnügen – würd mich über ein Statement freuen 🙂
Habs auch schon beim Kürbis gepostet, und machs hier auch: Ich kann nur empfehlen gleich zu beginn etwas Weißwein zuzugießen. Gibt dem ganzen den gewissen Pfiff, und es wird nicht trocken!
Wers pikanter mag: Einen Hauch Chili, bzw. ich nehme Chili- Salz
Mahlzeit!