Also ich muss sagen mir war der Begriff Tabouleh sehr wohl ein Begriff. Bei meinen Internet-Recherchen zu diesem Wort kann ich auf das Wort levantinisch. An sich bin ich geschichtlich sehr interessiert, zu meiner Scham muss ich aber gestehen das ich diesen Begriff noch nie zuvor gehört habe. Sollte es anderen Mensch auch noch so gehen, dann übernehme ich hier gerne diesen Bildungsauftrag:
Zuletzt gekocht!!!
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Was ist grün und fliegt durch die Luft ? – Ein Rudel Gurken! Was ist durchsichtig und hüpft hinterher ? – Das Gurkenglas…
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In meiner Abteilung ist es alte Tradition, dass das Geburtstagskind sich den Kuchen selber mitnimmt – da wird auch bei mir keine Ausnahme…
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Zugegebenermaßen ist das hier vorgestellte Rezept keine besondere Herausforderung. Es ist ein fertig eingekaufter Käse der kalt zubereitet wird und das alles innerhalb…
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Die Vorgeschichte zu diesem Gericht ist nicht ganz einfach erklärt … und ich erwarte von niemandem dass er die Beweggründe versteht. Aber es…
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GemüseItalienischSuppen & Eintöpfe
Kalte Basilikumschaumsuppe mit Mozzarella-Tomaten-Spieß
von Alexvon AlexHmmmm … typisch italienische Gewürzpflanze mit 9 Buchstaben … BASILIKUM. Ich liebe seinen intensiven Geschmack der mich sofort wieder an die Strände der…
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BackenGemüseSuppen & Eintöpfe
Paprikasuppe mit Thymianschnecken – gar nicht schleimig die Schnecken ;)
von Alexvon AlexMeine Erfahrung mit Paprikasuppen ist stark begrenzt – so habe ich vielleicht schon 4 Paprikasuppen in meinem Leben zu mir genommen. Doch wie…
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Ein weiteres Geständnis: ich habe noch nie Pasta selber gemacht. Voller Neid schiele ich zu einem befreundeten Kochblog, dem von Mestolo, und sehe…
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Beim Schmöckern in meinen Kochbüchern bin ich mal wieder auf ein Gericht gestoßen das total meinen Anforderungen entspricht, fast sonderbar das ich es…
Wir sind gerade voll in der Kürbiszeit. Nicht nur der Wald nimmt die Farbe meines Hokkaidos an, auch sonst scheint sich alles für…
Die mediterrane Küche ist berühmt für ihre einfachen, aber geschmackvollen Gerichte. Sie schafft es, Aromen sonnenverwöhnter Zutaten einfangen. Unter diesen kulinarischen Schätzen ist…