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Zuletzt gekocht!!!

    BackenBrotOrientalisch

    Pitabrot – das arabische Brot das sich so gut füllen lässt

    von Alex 16. April 2009
    geschrieben von Alex

    pitabrot

    Eine Leidenschaft von mir ist unter anderem die orientalische Küche. Zusammen mit der indischen schätze ich sie auf Grund ihrer Gewürzvielfalt sehr. Was ich auch noch sehr gerne mag sind Speisen mit Saucen. Ein Fleisch mit einer guten Sauce, ein Eintopf oder ein Curry … überall benötigt man (aus meiner Sicht) etwas womit man dies auftunken kann – gesammelt in den Mund befördern kann. Eine beliebte Möglichkeit ist Reis, eine andere – und mit noch viel liebere – BROT. Es ist eine Sensation ein indisches Curry mit diesen wunderbaren Nan-Broten aufzutunken. Und ähnliches gibt es auch in der orientalischen Küche – eine Variante ist das alseits beliebte Pita-Brot.

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    16. April 2009
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  • Tierisches

    Raw, Rare, Medium oder Well Done ?

    von Alex 16. April 2009
    von Alex 16. April 2009

    Welcher Mann kann da schon nein sagen: zwei saftige Rindersteaks räkeln sich im Kühlfach meines Nahversorgers – flehend – um in meinen Einkaufswagen …

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  • How to ...

    How to … Ei

    von Alex 14. April 2009
    von Alex 14. April 2009

      Leider etwas verspätet nach Ostern ein kleines 1×1 zum Thema Hühnerei. Ich persönlich esse zu Ostern eigentlich nicht wirklich mehr Eier als …

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  • FischGrillen

    Einfaches Lachssteak mit Salat

    von Alex 11. April 2009
    von Alex 11. April 2009

    Osterwochenende und schönes Wetter. Also packe ich meine 7-Sachen und mach mich in mein absolutes Lieblingsgeschäft – Lebensmittel betreffend. Dort findet sich einfach …

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  • FischItalienischOffice FoodPastaSaucen & Dips

    Spaghetti mit Petersilien-Thunfisch-Sauce

    von Alex 8. April 2009
    von Alex 8. April 2009

    Die italienische Küche ist ja allgemein bekannt dafür, dass man in kurzer Zeit sehr schmackhaftes Essen zaubern kann. Das Rezept das ich gleich …

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  • BackenFoodgeschenkeKuchenOffice FoodSchnelle KücheSelbstgemachtesSüßesUSA

    Apfel-Zimt-Muffins – herrliche Kuchen

    von Alex 8. April 2009
    von Alex 8. April 2009

    Eigentlich  bin ich ja nicht so der große Backkünstler … Kuchen wollen mir einfach nie aufgehen – vermutlich weil ich nicht der “genaueste” …

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  • GemüseIndischSaucen & DipsSuppen & EintöpfeVegetarisches

    Auberginen-Püree – indische Beilage

    von Alex 6. April 2009
    von Alex 6. April 2009

      Ich muss ja nicht immer Fleisch essen. Also ich bin jetzt sicher kein Vegetarier aber fleischlose Genüsse können mindestens genauso gut sein. …

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  • IndischSeafoodSuppen & Eintöpfe

    Garnelen-Kokos-Curry

    von Alex 5. April 2009
    von Alex 5. April 2009

    Also ich darf stolz mein erstes neu veröffentlichtes Gericht präsentieren – ein Garnelen-Kokos-Curry. Ich habe es aus einem indischen Kochbuch, dass ich von meiner …

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Kürbis

Kürbisquiche mit Zwiebel und Bergkäse

von Alex 27. Oktober 2019

Wir sind gerade voll in der Kürbiszeit. Nicht nur der Wald nimmt die Farbe meines Hokkaidos an, auch sonst scheint sich alles für …

von Alex 27. Oktober 2019

Pasta mit Steinpilzen und Kürbis – herrliches Pilzgericht

22. September 2019
von Alex 22. September 2019

Quinoa Salat mit Kürbis – schnell vegan

18. November 2018
von Alex 18. November 2018

Kürbissuppe mit Hokkaido – Herbst-Tipp

9. Oktober 2018
von Alex 9. Oktober 2018

Kürbis Pasta mit Radicchio – herbstliches Rezept

2. Oktober 2018
von Alex 2. Oktober 2018
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Pilze

Hähnchen in Tomatensauce – Mediterrane Gaumenfreuden

von Alex 12. Februar 2024

Die mediterrane Küche ist berühmt für ihre einfachen, aber geschmackvollen Gerichte. Sie schafft es, Aromen sonnenverwöhnter Zutaten einfangen. Unter diesen kulinarischen Schätzen ist …

von Alex 12. Februar 2024

Pfifferling Risotto mit Zucchini – ohne Wein

28. Juli 2020
von Alex 28. Juli 2020

Eierschwammerln auf Erdäpfelkas

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von Alex 25. Juli 2020

Veganes Pad Thai mit Tofu und Champignons

16. Juni 2020
von Alex 16. Juni 2020

Waldpilze mit Speckknödel – perfekte Herbstgericht

12. Oktober 2019
von Alex 12. Oktober 2019
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