Eine sehr willkommene und unkomplizierte Art mit Freunden zu essen sind Dips. Es gibt unzählige Arten und die meisten sind auch sehr schnell zubereitet. Da ihr Ursprung aus Mexiko ist, kommt Chili darin meist auch nicht zu kurz. Ein herrlicher Ausgleich zu all den Chilidips bildet dieser Sour-Cream-Dip. Er besticht durch seine „Milchigkeit“ und auch er kann schnell gemacht werden. Optimalerweise ruht er über Nacht im Kühlschrank – muss aber nicht.
Zutaten für 4 Personen:
100g Magertopfen
200g Creme fraiche
150g Sahnejoghurt
100ml Sahne
3 EL Weißweinessig
3 EL Zucker
weißer Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten gut miteinander vermischen und in einer abgedeckten Schüssel über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen.
Als Deko hab ich rosa Beeren verwendet – hat aber rein optische Gründe.
1 Kommentar
[…] und sind immer wieder gut auf jedem Mittagsteller. Sehr gut zu diesen Zucchinipuffern passt mein Sour Cream Dip den ich vor Jahren schon mal zu einem ähnlichen Essen gereicht habe. Man kann sich natürlich auch […]