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    Waldpilze mit Speckknödel – perfekte Herbstgericht

    von Alex 12. Oktober 2019
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    Vor Wochen habe ich reichlich Beute beim Pilze sammeln gemacht. Mein Pilzkorb füllte sich mit Champignons und Steinpilzen. Es war ein sehr ergiebiges…

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    Toskanischer Brotsalat Panzanella – Foodwaste vermeiden

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    Aufmerksamen Followern meines Foodblogs dürfte auf gefallen sein, dass ich in letzter Zeit daran interessiert bin, Biomüll zu vermeiden. Ich bin kein Öko,…

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    Rindsgulasch klassisch – da zwiebelt es

    von Alex 4. September 2017
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    Rindsgulasch ist einer jener Klassiker, die man auf jeden Fall schon mal gemacht haben muss. Es ist ja auch nichts dabei, man muss…

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  • ÖsterreichPilze

    Pfifferlinge mit Semmelknödel – Herbstzeitküche

    von Alex 24. Juli 2017
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    Wie schon öfters erwähnt, liebe ich diese Jahreszeit ganz besonders. Die Tage sind sehr warm und angenehm, am Abend kühlt dann aber meistens…

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  • ÖsterreichPilzeSuppen & Eintöpfe

    Pilzgulasch mit Tiroler Knödel

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    Wir sind ja mitten in der Pilzsaison. Überall spiesen die Schwämme aus der Erde. Auch ich habe mich auf den Weg gemacht und…

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  • GrillenLammTierisches

    Osterburger – Lamm mit Ei

    von Alex 11. März 2015
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    Es kommt ja bald die Osterzeit. Und was liegt da näher als es mal mit einem Osterburger zu versuchen. Vom Sonntagsessen waren noch…

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