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    Flammkuchen mit Lachs – und einem Apfel

    von Alex Updated: 2. November 2018
    von Alex Updated: 2. November 2018

    Die Verbindung von Obst mit pikantem Essen muss es nicht immer nur beim Toast Hawaii geben. Ich mag diese Kontraste. Fisch mit säuerlichem …

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    Nürnberger Bratwurst-Salat – von allem etwas

    von Alex Updated: 7. September 2015
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    Not macht erfinderisch und wenn man so viel Lust auf gute Speisen hat, muss man schon mal experimentieren wenn man all diese Gelüste …

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    Coleslaw – gehobelter Wintersalat

    von Alex Published: 8. Januar 2012
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    Gesunde Ernährung sollte ja auch jetzt im Winter kein Tabuthema sein, zwischen all den Keksen und diversen Leckereien gibt es immer wieder mal …

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    Gegrillter Maiskolben – mit Kräuterbutter

    von Alex Published: 13. Juli 2011
    von Alex Published: 13. Juli 2011

    Eine frühe Kindheitserinnerung habe ich an ein Fest in der Steiermark wo man das “Woazbrotn” zelebriert hat. “Woaz” ist das steirische Wort für …

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    Lachs-Frischkäse-Roulade – doppelte Ummantelung

    von Alex Updated: 2. November 2018
    von Alex Updated: 2. November 2018

    In einem Werbeheft für eine bekannte Frischkäsemarke habe ich dieses Rezept entdeckt und war sofort begeistert. Optisch total der Knaller bei miniimalem Aufwand. …

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  • RindSchwedischTierisches

    Köttbullar – schwedische Fleischbällchen

    von Alex Updated: 26. Juli 2020
    von Alex Updated: 26. Juli 2020

    Bekannt wurde Köttbullar weltweit durch den schwedischen Möbelriesen IKEA. Dort zählt dieser Klassiker nach wie vor zu den beliebtesten Gerichten. Da ich diese …

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