kartoffeln

Mission Resteverwertung geht weiter. Unser Kühlschrank schaut so aufgeräumt auf wie selten zuvor. Es gibt gar keinen besonderen Anlass dafür, aber wir haben …

Aufläufe sind eine feine Sache, dieser Fisch-Spinat-Auflauf reiht sich hier ganz wunderbar ein. Verwendet habe ich einen Kabeljau, zusammen mit Spinat und Kartoffeln …

Natürlich sind wir Österreicher wieder anders. Wo der Rest der deutschsprachigen Welt (ausser den Bayern) wieder Räuchern dazu sagt, benennen wir es “Selchen”. …

Von einem italienischen Wochenmarkt wurde mir ein Kaninchen zum Verkochen mitgebracht. Da ich aber bei der Zubereitung von Kaninchen gänzlich ungeübt bin, habe …

Und mal wieder eine Art Kürbis zu verwerten. Auch als Kürbis-Rösti macht das orange Gemüse eine gute Figur. Platt gedrückt in eine Pfanne, …

Es gibt kein Gericht auf der Welt das österreichischer ist als unser Wiener Schnitzel. So einfach die Zubereitung auch sein mag, ich bin drauf …