knollensellerie

In der letzten Zeit koche ich viel mehr Rezepte aus meiner österreichischen Heimat. Darunter finden…

Ganz besonders gerne mag ich Cremesuppen. Nichts gegen klare Suppen, aber die Samtigkeit von Cremesuppen…

Wir haben vor einiger Zeit bei einem benachbarten Biobauernhof ein Fleischpaket gekauft. Neben einigen Teilen…

Ich komme immer mehr ab von diesen schicken Gerichten, die sich in Speisekarten wie kleine…

Die Zubereitung von Wildschwein fehlt mir noch in meiner Sammlung. Vor vielen vielen Jahren wurde…

Winterzeit ist Wildzeit. In vielen Weihnachtsmenüs tauchen plötzlich Fleischsorten auf, die man unter dem Jahr…