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    Bayerischer Schweinebraten mit Kruste – gelingt bestimmt

    von Alex 19. Dezember 2020
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    Wir sind Bayern-Fans. Nein, es geht hier nicht um die Fussball-Mannschaft, da ist mein Herz schon anderweitig vergeben. Es geht um den Freistaat,…

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    Vinschgerl backen – ein einfaches Rezept aus Südtirol

    von Alex 15. September 2020
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    Ich bin ein Fan von einfachen Rezepten. Ein noch größerer Fan bin ich von einfachen Backrezepten. Mein Talent liegt nämlich mehr im Kochen…

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  • ÖsterreichRindSuppen & EintöpfeTierisches

    Rindergulasch – zartes von der Schulter

    von Alex 5. November 2017
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    Wir haben vor einiger Zeit bei einem benachbarten Biobauernhof ein Fleischpaket gekauft. Neben einigen Teilen die in diesem Blog bereits Erwähnung gefunden haben,…

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  • ÖsterreichOsteuropaRindSuppen & EintöpfeTierisches

    Rindsgulasch klassisch – da zwiebelt es

    von Alex 4. September 2017
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    Rindsgulasch ist einer jener Klassiker, die man auf jeden Fall schon mal gemacht haben muss. Es ist ja auch nichts dabei, man muss…

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  • Office FoodÖsterreichReisRindSchweinTierisches

    Reisfleisch – altbewährter Klassiker

    von Alex 27. März 2015
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    Ich gehöre noch der Generation Kind an, die damals in den Genuss kam, nach der Schule ein frisch gekochtes Gericht von meiner Mutter…

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    Roastbeef mit Sauce Remoulade – und Bratkartoffeln

    von Alex 30. Dezember 2012
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    Die Hauptspeise unseres Weihnachtsessen bestand dieses Jahr aus einem herrlichen Stück Roastbeef mit einer absolut passenden Sauce Remoulade. Ich habe selber noch nie…

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