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kürbis

  • KürbisÖsterreichSelbstgemachtesSüßes

    Kürbismarmelade – fast wie Marille

    von Alex Updated: 22. Oktober 2018
    von Alex Updated: 22. Oktober 2018

    Im Herbst muss man alles aus dem Kürbis machen. Beginnend mit Suppen, gebacken im Rohr oder eben auch schon am Frühstückstisch als Marmelade. …

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  • FrankreichLammSuppen & EintöpfeTierisches

    Lammragout mit Lavendel – Schmorgenuss

    von Alex Updated: 21. Oktober 2018
    von Alex Updated: 21. Oktober 2018

    Und wieder hat ein ganz großes Gericht meinen Teller verlassen und den Weg auf meine Geschmacksknospen gefunden. Nach Coq au vin und Boef …

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  • GemüseItalienischKürbisPasta

    Bavette mit Kürbis – im Rohr gebacken

    von Alex Updated: 14. Oktober 2015
    von Alex Updated: 14. Oktober 2015

    Eine ganz einfache Pastasauce ist die Kürbissauce. Man wirft den Kürbis einfach in das Backrohr und anschliessend zerkleinern, Kräuter und Käse dazu und …

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  • GeflügelGemüseHuhnIndischKürbisSuppen & Eintöpfe

    Kürbis-Hühner-Curry – Kokos trifft Kürbis

    von Alex Updated: 21. Oktober 2018
    von Alex Updated: 21. Oktober 2018

    Zur gleichen Zeit – allerdings ein Jahr zuvor – habe ich den lieben Herbst bereits schon einmal über den Klee gelobt. Und jetzt …

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  • GemüseKürbis

    Geschmorter Kürbis mit Schafkäse und Thymian

    von Alex Updated: 14. Oktober 2015
    von Alex Updated: 14. Oktober 2015

      “Der große Weg ist sehr einfach, aber die Menschen lieben die Umwege.” Das ist nicht von mir, das hab ich von Laotse …

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  • GemüseKürbisSuppen & Eintöpfe

    Kürbis-Gemüse-Suppe – Happy Halloween

    von Alex Updated: 14. Oktober 2015
    von Alex Updated: 14. Oktober 2015

      Halloween steht vor der Tür und überall werden Kürbisse feilgeboten um die Fenster mit Gesichtern zu verziehren. Ich bin kein großer Verfechter …

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