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    Rehgulasch mit Semmelknödel und Birne

    von Alex Updated: 10. Juni 2025
    von Alex Updated: 10. Juni 2025

    Ich komme immer mehr ab von diesen schicken Gerichten, die sich in Speisekarten wie kleine Kunstwerke lesen. Ein “Glasiertes Irgendwas umrahmt von einer …

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    Kalbskarree mit Topfennockerl – Weihnachtsessen

    von Alex Published: 3. Januar 2013
    von Alex Published: 3. Januar 2013

    Bei meinem Vater gab es am Christtag diese Jahr ein schönes Kalbskarree. Schön in Ganzen zubereitet wurde es mit allerlei Beilagen gereicht. Beonders …

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    Steak-Sandwich – es kann nicht immer Burger sein

    von Alex Updated: 19. Oktober 2018
    von Alex Updated: 19. Oktober 2018

    Es kann ja auch nicht immer Burger sein.Deswegen muss schon mal ein Steak-Sandwich herhalten. Das bringt mich aber auch nicht davon ab, wieder …

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  • SalatSaucen & Dips

    Portwein-Vinaigrette – auf Vorrat gebastelt

    von Alex Updated: 19. Oktober 2018
    von Alex Updated: 19. Oktober 2018

    Der Winter ist noch voll im Gange, trotzdem sehnt sich mein Magen schon wieder nach der Leichtigkeit des Frühlings. Deswegen meide ich derzeit …

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  • GeflügelHuhn

    Portwein-Balsamico-Huhn mit Paprika-Pommes

    von Alex Updated: 19. Oktober 2018
    von Alex Updated: 19. Oktober 2018

    Coq au Vin gehört mit zu meinen Lieblingsspeisen. Ich stehe auf diese gulaschartigen Eintöpfe mit Rotwein. Bei New Kitch on the Blog habe …

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  • FrankreichGemüseSuppen & Eintöpfe

    Rote Zwiebelsuppe – es muss nicht immer weiß sein

    von Alex Updated: 27. Februar 2016
    von Alex Updated: 27. Februar 2016

    Die klassische französische Zwiebelsuppe (= Pariser Zwiebelsuppe) kennt man ja als Weißweinsuppe mit Käse überbackenem Weißbrot. Neu war mir die Variante von Robert …

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