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    Rehgulasch mit Semmelknödel und Birne

    von Alex 25. Dezember 2016
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    Ich komme immer mehr ab von diesen schicken Gerichten, die sich in Speisekarten wie kleine Kunstwerke lesen. Ein „Glasiertes Irgendwas umrahmt von einer…

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  • ÖsterreichSuppen & EintöpfeTierischesWildfleisch

    Rehgulasch mit Semmelknödel und Rotkraut – Wilde Weihnachten

    von Alex 2. Dezember 2012
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    Winterzeit ist Wildzeit. In vielen Weihnachtsmenüs tauchen plötzlich Fleischsorten auf, die man unter dem Jahr gar nicht so oft am Teller hat. Ich…

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  • TierischesWildfleisch

    Rehfilet mit Rotkraut und Serviettenknödel – Hauptgang Weihnachten 2010

    von Alex 30. Dezember 2010
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    Meine Mutter hat sich dieses Jahr einen Weihnachtsklassiker „eingebildet“. Rotkraut, Serviettenknödel, Wildfleisch, dicke Sauce … herrlich. Die Sauce hat sie einen ganzen Tag…

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