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sternanis

  • Office FoodSuppen & Eintöpfe

    Fenchelsuppe mit Sternanis

    von Alex Updated: 5. Januar 2019
    von Alex Updated: 5. Januar 2019

    Es gibt sehr viele Menschen, die Fenchel auf der “Muss ich nicht haben” bis ” Igitt, weg damit”-Liste haben. Da ist es so …

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  • DrinksAlkohol

    Mandarinen Glühwein und Brandy

    von Alex Updated: 22. Oktober 2018
    von Alex Updated: 22. Oktober 2018

    Die Zeit vergeht und ehe man es sich versieht ist schon wieder der erste Advent. Dieses Event muss natürlich ausgiebig gefeiert werden und …

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  • ChinesischSelbstgemachtes

    Asiatisches Chiliöl – ordentlich scharf

    von Alex Updated: 22. April 2012
    von Alex Updated: 22. April 2012

    Vor vielen Jahren habe ich mich schon mal an einem Chiliöl Marke Eigenbau versucht. Damals bestand die Zubereitung aber nicht aus mehr als …

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  • ItalienischSüßes

    Zitronengras-Pannacotta mit Birnenconfit – gekochte Sahne

    von Alex Updated: 19. Oktober 2018
    von Alex Updated: 19. Oktober 2018

    Pannacotta bedeutet nichts anderes als “Gekochte Sahne”. Und das ist es auch. Da gekochte Sahne alleine etwas langweilig schmecken könnte, ist man bemüht …

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  • PilzeSeafoodSuppen & EintöpfeThai

    Klare Zitronengrassuppe mit Asia-Einlage – sehr intensiv

    von Alex Updated: 19. Oktober 2018
    von Alex Updated: 19. Oktober 2018

    Am Wochenende war ich mit meinem Bruder in unserem neuen Kaufhaus shoppen. Dabei wollte ich es auch nicht verpassen den neuen “Spezialitätensupermarkt” aufzusuchen. …

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  • GemüsePilzeThai

    Champignons in Chili-Kokos-Sauce – scharfsüßer Genuß

    von Alex Updated: 18. August 2009
    von Alex Updated: 18. August 2009

    Beim Schmöckern in meinen Kochbüchern bin ich mal wieder auf ein Gericht gestoßen das total meinen Anforderungen entspricht, fast sonderbar das ich es …

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