Rindsgulasch ist einer jener Klassiker, die man auf jeden Fall schon mal gemacht haben muss.…
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ÖsterreichSuppen & EintöpfeTierischesWildfleisch
Rehgulasch mit Semmelknödel und Birne
von Alexvon AlexIch komme immer mehr ab von diesen schicken Gerichten, die sich in Speisekarten wie kleine…
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Wildschweinragout mit Semmelknödel und Birne
von Alexvon AlexDer Herbst ist für mich immer schon die kulinarisch spannendste Zeit. Neben Suppen liebe ich…
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Samstag, 17:00 Uhr. Wir waren gerade vom Ausflug aus Garmisch zurück wo ich mich wieder…
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Hirschragout mit Speck und Blaukraut – wildes Essen
von Alexvon AlexWenn die Tage wieder kürzer sind bin ich auch wieder wesentlich mehr motiviert Suppen und…
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Die Zubereitung von Wildschwein fehlt mir noch in meiner Sammlung. Vor vielen vielen Jahren wurde…