weißweinessig

Vor Jahren habe ich mal aus einem Lebensmittelgroßhandel ein riesiges Glas Senfragout mitgenommen. Es war ein 5 kg Glas und für die Gastronomie …

Die Forelle ist ein ganz wunderbarer heimischer Fisch. Die Artenvielfalt aus den hiesigen Gewässern wird oft unterschätzt. So findet man unter anderem den …

Du liebst schnelle Küche. Du suchst den maximalen Geschmack. Du stehst auf Wok und die asiatische Küche. Wer das auch alles mit “Ja” …

Natürlich sind wir Österreicher wieder anders. Wo der Rest der deutschsprachigen Welt (ausser den Bayern) wieder Räuchern dazu sagt, benennen wir es “Selchen”. …

Es gibt kein Gericht auf der Welt das österreichischer ist als unser Wiener Schnitzel. So einfach die Zubereitung auch sein mag, ich bin drauf …

Eine Freundin hat mich gestern auf dieses Gericht gebracht. Die Kombination grüne Paprika mit den neuen Kartoffeln hat mir gleich gut gefallen. Ich …