zander

Aus dem Kochbuch von Ottolenghi und Tamimi „Jerusalem“ habe ich dieses tolle Rezept für Zander-Zucchini-Laibchen mit Joghurt-Dip. Eigentlich wird dort Pute verwendet, ich…

Terrinen haben seit meiner Kindheit eine eigenartige Wirkung auf mich. Einerseits schauen sie wirklich toll aus, speziell wenn sie aus mehreren Schichten bestehen…

Der Zander ist schon ein armer Fisch. In sämtlichen Kochsendungen wird ständig über seinen Namen gewitzelt bzw. Namensähnlichkeiten gesucht. So muss er sich…