Da wir ja im April nach Malaysia fliegen werden, wollen wir uns schon mal an die asiatische Küche annähern. Und was liegt da…
zitronengras
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RindSaucen & DipsSuppen & EintöpfeThaiTierisches
Rindfleisch in Erdnusscreme – mal wieder Thai
von Alexvon AlexLange ist es her, dass ich das letzte Mal nach thailändischer Art gekocht habe. Aber nachdem mir eine Freundin von dort von gebratenen…
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Das erste Spargelrezept der Saison ist ein ganz einfaches. Spargel mal nicht gegrillt und gedünstet sondern hübsch in Alufolie gepackt und in den…
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Pannacotta bedeutet nichts anderes als „Gekochte Sahne“. Und das ist es auch. Da gekochte Sahne alleine etwas langweilig schmecken könnte, ist man bemüht…
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PilzeSeafoodSuppen & EintöpfeThai
Klare Zitronengrassuppe mit Asia-Einlage – sehr intensiv
von Alexvon AlexAm Wochenende war ich mit meinem Bruder in unserem neuen Kaufhaus shoppen. Dabei wollte ich es auch nicht verpassen den neuen „Spezialitätensupermarkt“ aufzusuchen.…
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In einer Kochzeitschrift bin ich auf eine Werbebroschüre gestoßen, das mit ein paar Rezeptideen aufwartete. Normalerweise bin ich für so etwas nicht zu…