Südamerika

Eigentlich bin ich ein Bier-Trinker. Es ist herrlich unkompliziert und hüpft spontan aus der Flasche wann immer man danach verlangt. Doch manchmal gibt…

Der Sommer ist nun wirklich angekommen. Letztens hatten wir schon Temperaturen von über 25°. Selbst die weißen Bergspitzen können diese Entwicklung nicht mehr…

Ich bin ein großer Fan von Couscous-Salat. Ich mache ihn in vielen Varianten. Jetzt habe ich mal eine neue Zutat statt dessen verwendet:…

Mal wieder eine Hühnerbrust – diesmal eine kreolische Hühnerbrust. Einfach alles in eine Ofenform, mit Sauce begießen und mit Gemüse garnieren. Da ist…

Das ein Chili nicht immer mit Fleisch sein muss, beweist dieses Chili con Couscous. Das Hackfleisch wird hier einfach durch Couscous ersetzt und…

Eine Mitarbeiterin hat mir in letzter Zeit immer wieder von der süßen Creme „Dulce de leche“ vorgeschwärmt. Beim Schmökern durch die Weiten des…