Orientalisch

Aus dem Kochbuch von Ottolenghi und Tamimi „Jerusalem“ habe ich dieses tolle Rezept für Zander-Zucchini-Laibchen mit Joghurt-Dip. Eigentlich wird dort Pute verwendet, ich…

Avocado Hummus ist eine perfekte Kombination von meiner so geliebten Avocado und ziemlich vernachlässigen Kichererbsen. Ich habe so gut wie nie Kichererbsen im…

Die Weihnachtsfeiertage sind geschafft und der erste „richtige“ Schnee ist im Thale. Es gilt den Körper wieder an eine vernünftige Ernährung zu gewöhnen.…

In „Marvels Avengers“ gibt es eine Szene in der Ironman gerade mal wieder die Welt gerettet hat. Nach einer unsanften Landung verspürt er…

Schon lange keinen Couscous mehr gemacht. Und dabei mag ich sowohl die einfache Zubereitung und den Geschmack sehr gerne. Man kann alles reinmischen…

Hühnerfilet ist ja nicht übermäßig geschmackig. Deswegen bedarf es auch einer guten Marinade oder einer würzigen Sauce um es zu einem kulinarischen Höhepunkt…