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    DeutschlandSchwein

    Bayerischer Schweinebraten mit Kruste – gelingt bestimmt

    von Alex 19. Dezember 2020
    geschrieben von Alex
    Ein Rezept für Bayerischen Schweinebraten mit Kruste. Dazu passen perfekt ein paar Semmelbrösel.

    Wir sind Bayern-Fans. Nein, es geht hier nicht um die Fussball-Mannschaft, da ist mein Herz schon anderweitig vergeben. Es geht um den Freistaat, besonders den Süden. Wir machen gerne Kurzurlaub in Bayern mit den MTBs und da lassen wir uns auch immer kulinarisch verwöhnen. Wenn wir dann in einem Biergarten sitzen, geht schon mal ein Schweinebraten über den Tisch. Selber habe ich mir den noch nie gemacht. Doch auch das musst ich mal nachholen. Und so kann ich heute davon berichten, dass ein bayerischer Schweinebraten mit Kruste wirklich sehr einfach zu machen ist. 

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    19. Dezember 2020
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  • BackenWeihnachten

    Auf die Plätzchen, fertig….los! Backen vor Weihnachten!

    von Alex 24. November 2020
    von Alex 24. November 2020

    Weihnachtszeit, Plätzchenzeit. Wer aber bis zum Advent mit dem Backen wartet, ist fast schon zu spät dran. Warum der November die beste Zeit…

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    Versunkener Apfelkuchen mit einfachem Rührteig

    von Alex 10. November 2020
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    Im Herbst gibt es die besten Äpfel. Besonders im wunderschönen Südtirol und genau von dort haben wir uns ein paar Äpfel mitgenommen. Am…

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    Vegetarische Auberginen Lasagne in Tomatensauce

    von Alex 23. Oktober 2020
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    Es geht ja nichts über eine klassische Lasagne mit viel Käse. Ein herrliches Gericht aus der italienischen Küche. Da wir aber immer offen…

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  • BackenKuchenObstÖsterreichSüßes

    Einfachen Apfelstrudel mit Blätterteig selber machen

    von Alex 14. Oktober 2020
    von Alex 14. Oktober 2020

    Meine Lieblingskuchen sind eigentlich besonders teigige Kuchen. Wie zum Beispiel der Guglhupf oder die Linzerschnitten. Das bedeutet nicht, dass diese trocken sein dürfen. Ein…

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  • BackenBrotItalienisch

    Vinschgerl backen – ein einfaches Rezept aus Südtirol

    von Alex 15. September 2020
    von Alex 15. September 2020

    Ich bin ein Fan von einfachen Rezepten. Ein noch größerer Fan bin ich von einfachen Backrezepten. Mein Talent liegt nämlich mehr im Kochen…

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  • ÖsterreichSüßesVegetarisches

    Schnelle Topfennockerl mit Brösel auf Himbeerspiegel

    von Alex 10. September 2020
    von Alex 10. September 2020

    Es wird mal wieder schön österreichisch auf AlleKochen. Und das mit der nationalen Königsdisziplin „Mehlspeisen“. Ich habe ja schon eine ganz passable Sammlung…

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    Klassisches Chili con Carne Rezept – selber kochen statt Dose

    von Alex 30. August 2020
    von Alex 30. August 2020

    Wer auf der Suche nach dem perfekten Rezept für Chili con Carne ist, dessen Suche hat jetzt ein Ende. Dieses Rezept ist sehr…

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  • FischGrillen

    Einfacher Lachsburger Asian Style mit Gurke

    von Alex 25. August 2020
    von Alex 25. August 2020

    Heute verrate ich euch drei Wahrheiten zu meiner Person. Nichts schockierendes oder extrem überraschendes für einen Foodblogger, aber dennoch wichtige Facts: Ich liebe…

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Kürbis

Kürbisquiche mit Zwiebel und Bergkäse

von Alex 27. Oktober 2019

Wir sind gerade voll in der Kürbiszeit. Nicht nur der Wald nimmt die Farbe meines Hokkaidos an, auch sonst scheint sich alles für…

von Alex 27. Oktober 2019

Pasta mit Steinpilzen und Kürbis – herrliches Pilzgericht

22. September 2019
von Alex 22. September 2019

Quinoa Salat mit Kürbis – schnell vegan

18. November 2018
von Alex 18. November 2018

Kürbissuppe mit Hokkaido – Herbst-Tipp

9. Oktober 2018
von Alex 9. Oktober 2018

Kürbis Pasta mit Radicchio – herbstliches Rezept

2. Oktober 2018
von Alex 2. Oktober 2018
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Pilze

Pfifferling Risotto mit Zucchini – ohne Wein

von Alex 28. Juli 2020

Die Pilzsaison hat gerade erst begonnen. Das feuchte Wetter begünstigt das Wachstum der Schätze aus dem Wald geradezu. Erst letztens habe ich mit…

von Alex 28. Juli 2020

Eierschwammerln auf Erdäpfelkas

25. Juli 2020
von Alex 25. Juli 2020

Veganes Pad Thai mit Tofu und Champignons

16. Juni 2020
von Alex 16. Juni 2020

Waldpilze mit Speckknödel – perfekte Herbstgericht

12. Oktober 2019
von Alex 12. Oktober 2019

Pasta mit Steinpilzen und Kürbis – herrliches Pilzgericht

22. September 2019
von Alex 22. September 2019
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