brühe

Viel zu selten esse ich Fisch. Das kommt daher, dass es hier gar nicht so einfach ist guten heimischen Fisch zu bekommen. Und…

Das schöne an Risotto ist – ähnlich wie bei der Pasta – das es so unglaublich vielseitig verwendbar ist. Wenn man ein Grundrezept…

Zur Zeit habe ich wieder große Lust Risotto zu rühren. Es ist fast ausgeschlossen hier etwas falsch zu machen. Und verwenden lässt sich…

Sellerie ist ein Gemüse das sehr sehr selten den Platz in meine Küche findet. Es gibt keinen besonderen Grund dafür, aber irgendwie lachen…