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10 einfache Tipps – so werden Fleisch und Fisch vom Grill zum Genuss Was gibt es Schöneres, als im Sommer die Küche nach…

Wir haben schon lange keinen Fisch mehr gesessen. Zumindest nicht daheim. Und warm (Gerade gestern hatte ich ein geräucherten Lachs auf dem Frühstücksbrot.…

Es sind jetzt nur noch gut zwei Wochen bis zu unserem verdienten Sommerurlaub. Es geht nach Italien in die Region Apulien. Im September…

Vor ein paar Tagen war ich bei meinem Bruder Tom zum Abendessen eingeladen. Er war frisch vom Portugal-Urlaub heimgekehrt und zur Umrahmung der…

Heute war ich mal wieder beim Fischhändler meines Vertrauens und hab mir wieder mal ein Thunfischsteak geleistet. Da ich mir diesen Luxus recht…

Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich noch nie einen Fischfilet in Backpapier gemacht habe. Seit Jamie Oliver ist diese Variante ja…