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    Kürbis Gnocchi mit Salbei-Butter

    von Alex 13. September 2018
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    Kürbis Gnocchi wollte ich schon seit langem machen. Ich liebe Gnocchi im Allgemeinen, aber Kürbis passt hier natürlich ganz besonders gut. Als ich …

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    Saltimbocca mit Rosmarinkartoffeln, Karotten und Brokkoli – kleine Mundsprünge

    von Alex 28. Dezember 2011
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    Ein Klassiker der italienischen Küche begleitete uns dieses Jahr zu Weihnachten und hat somit knapp gegen das allseits beliebte Wienerschnitzel das Rennen gemacht. …

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  • Suppen & Eintöpfe

    Tomatensuppe – die Klassische

    von Alex 14. März 2011
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      Im neuen Kochbuch von Mälzer & Witzigmann fand ich diese Version einer klassischen Tomatensuppe. Ich habe bereits einige Varianten auf meinem Blog, …

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  • GeflügelHuhnItalienisch

    Hühnerbrust mit Salbei-Feta-Füllung – vernachlässigte Balkonpflanze

    von Alex 20. November 2010
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    Auf meinem Balkon habe ich eine erlesene Auswahl an frischen Kräutern. Zur Zeit sieht es da allerdings etwas herbstlich aus, Thymian, Majoran und …

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