Kürbis Gnocchi wollte ich schon seit langem machen. Ich liebe Gnocchi im Allgemeinen, aber Kürbis passt hier natürlich ganz besonders gut. Als ich…
salbei
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GemüseItalienischKartoffelnTierisches
Saltimbocca mit Rosmarinkartoffeln, Karotten und Brokkoli – kleine Mundsprünge
von Alexvon AlexEin Klassiker der italienischen Küche begleitete uns dieses Jahr zu Weihnachten und hat somit knapp gegen das allseits beliebte Wienerschnitzel das Rennen gemacht.…
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Im neuen Kochbuch von Mälzer & Witzigmann fand ich diese Version einer klassischen Tomatensuppe. Ich habe bereits einige Varianten auf meinem Blog,…
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GeflügelHuhnItalienisch
Hühnerbrust mit Salbei-Feta-Füllung – vernachlässigte Balkonpflanze
von Alexvon AlexAuf meinem Balkon habe ich eine erlesene Auswahl an frischen Kräutern. Zur Zeit sieht es da allerdings etwas herbstlich aus, Thymian, Majoran und…