Es wird mal wieder schön österreichisch auf AlleKochen. Und das mit der nationalen Königsdisziplin „Mehlspeisen“. Ich habe ja schon eine ganz passable Sammlung…
Vegetarisches
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- GemüseOffice FoodPastaVeganVegetarisches
Veganes Mac and Cheese mit Cashewnüssen und Soul
von Alexvon AlexJeder kennt Mac and Cheese. Ein Nudelgericht aus den USA. Ausgeschrieben heißt es Makkaroni mit Käse. Name ist Programm. Nudeln mit cremig, herzhafter…
- FoodgeschenkeGrillenSaucen & DipsSelbstgemachtesVegetarisches
Schnelles Senfragout selber machen passt zum Grillen
von Alexvon AlexVor Jahren habe ich mal aus einem Lebensmittelgroßhandel ein riesiges Glas Senfragout mitgenommen. Es war ein 5 kg Glas und für die Gastronomie…
- DeutschlandGemüseKartoffelnOffice FoodÖsterreichSuppen & EintöpfeVegetarisches
Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Karotten ganz einfach
von Alexvon AlexDas letzte Mal habe ich Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Karotten in meiner Kindheit gegessen. Meine Erinnerung hat es zwar schon verdrängt habt, meine…
- GastroberichtHow to ...Office FoodVeganVegetarisches
Fleischlosbällchen: IKEA und die Wende
von Alexvon AlexWer war noch nie bei IKEA? Jeder. Und wer hat dort schon mal Fleischbällchen gegessen? Auch fast jeder. IKEA verkauft ja schließlich rund…
- ItalienischPilzeReisVegetarischesZucchini
Pfifferling Risotto mit Zucchini – ohne Wein
von Alexvon AlexDie Pilzsaison hat gerade erst begonnen. Das feuchte Wetter begünstigt das Wachstum der Schätze aus dem Wald geradezu. Erst letztens habe ich mit…