Backen

Dass Spinat und Feta eine unschlagbar gute Kombination sind ist nicht erst seit gestern bekannt. Die Cremigkeit des Feta passt einfach hervorragend zum …

Und es geht weiter. Die Zucchini nehmen überhand in meinem Hochbeet. Mal einen Tag nicht hingeschaut und schon ist wieder ein Riese herangewachsen. …

Sommerzeit ist Marillenzeit. Die Marillen haben jetzt wieder Hochsaison und warten nur darauf von uns verarbeitet zu werden. Gerne macht man daraus Marillenmarmelade …

Die Rhabarbersaison nähert sich dem Ende. Deswegen noch schnell alles aus diesem besonderen Gemüse holen und den Magen damit verwöhnen. Nachdem ich letztens …

Die Kartoffel ist ja ein sehr vielseitiges Gemüse. Gekocht, gepresst, gebraten, gegrillt, gestampft oder als Kartoffelauflauf. All diese Zubereitungen sind gut und haben …

Das beste ist es, saisonal zu kochen. Da ist alles schön frisch und kommt aus der Region. Das gelingt mir leider nicht immer, …