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forelle

  • FischÖsterreichSchnelle KücheSeafood

    Räucherforelle mit Meerrettich-Topfen

    von Alex Updated: 5. Mai 2025
    von Alex Updated: 5. Mai 2025

    Die Forelle ist ein ganz wunderbarer heimischer Fisch. Die Artenvielfalt aus den hiesigen Gewässern wird oft unterschätzt. So findet man unter anderem den …

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    Pappardelle mit geräucherter Forelle – Pastavideo

    von Alex Updated: 3. November 2018
    von Alex Updated: 3. November 2018

    Wenn draussen wieder alles sommerliche Temperaturen annimmt, gibt es drinnen um so öfter Pasta. Das Universalgericht habe ich mit geräucherter Forelle gemischt und …

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    Pappardelle mit Forellen-Kapern-Sauce – Räucherpasta weiterentwickelt

    von Alex Updated: 29. Oktober 2018
    von Alex Updated: 29. Oktober 2018

    Vor einiger Zeit hat mein Bruder sich an Forellen-Fusili versucht. Er hat sie mit Paprika und Estragon gemacht – waren sehr lecker. Ich …

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    Forellenaufstrich mit Ei – Abendessen leicht gemacht

    von Alex Updated: 3. November 2018
    von Alex Updated: 3. November 2018

    Alle die sich ein wenig über meine unregelmäßige “Bloggerei” wundern kann ich beruhigen: ich koche nach wie vor, zur Zeit bin ich allerdings …

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  • FischÖsterreich

    Forellentatar – auch sehr mürbe

    von Alex Updated: 3. November 2018
    von Alex Updated: 3. November 2018

      Das Wort Tatar kommt ursprünglich von den Tataren – einem Sammelbegriff aus dem Mittelalter für Völker aus dem Osten – unter ihnen …

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  • FischSuppen & Eintöpfe

    Weiße Bohnensuppe mit Räucherforelle – Vorspeise vom 24. Dezember

    von Alex Updated: 29. Oktober 2018
    von Alex Updated: 29. Oktober 2018

    Seit ein paar Jahren haben wir zu Hause mit meiner Mutter und meinem Bruder eine ganz nette Tradition eingeführt. Jeder von uns übernimmt …

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