Es ist schon wahr. Eigentlich sollte man Rinderschnitzel nicht zum Panieren verwenden. Wir haben aber…
preiselbeeren
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ÖsterreichSuppen & EintöpfeTierischesWildfleisch
Rehgulasch mit Semmelknödel und Birne
von Alexvon AlexIch komme immer mehr ab von diesen schicken Gerichten, die sich in Speisekarten wie kleine…
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Einer der heimischen Fische ist der Zander. Eigentlich war ich kein so großer Fan davon,…
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ÖsterreichTierisches
Wiener Schnitzel mit Endiviensalat – österreichisches Kulturgut
von Alexvon AlexEs gibt kein Gericht auf der Welt das österreichischer ist als unser Wiener Schnitzel. So einfach…
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ÖsterreichSuppen & EintöpfeTierischesWildfleisch
Hirschragout mit Speck und Blaukraut – wildes Essen
von Alexvon AlexWenn die Tage wieder kürzer sind bin ich auch wieder wesentlich mehr motiviert Suppen und…
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GemüseKartoffelnÖsterreichTierisches
Selchfleisch mit Blaukraut und Rosmarinkartoffeln
von Alexvon AlexDer Winter naht mit großen Schritten. Obwohl wir noch einen recht schönen Herbst haben, die…