Gemüse ist bei mir immer gern gesehener Gast in meiner Küche. Und Zucchini ist im Sommer immer Fixstarter bei mir. Eine nette Frittata…
Zucchini
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GemüseItalienischPastaZucchini
Spaghetti mit Spargel und Zucchini – es grünt so grün
von Alexvon AlexSpargelzeit sollte ja immer stark ausgekostet werden. Und dabei bevorzuge ich stark den grünen – er ist viel aromatischer. In Kombination mit seinen…
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Ich habe heute beim Gemüsemarkt ganz tolle kleine Zucchini erstanden. Ich liebe diese Winzlinge – viel besser als die großen Kollegen. Um gleich…
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FrankreichGemüseSuppen & EintöpfeZucchini
Ratatouille – der französische Klassiker als Lieblingsessen
von Alexvon AlexEine nette Unterhaltung ist der gleichnamige Kinofilm „Ratatouille“. Mit Hilfe einer Wandratte Remy erobert Linguini, ein tollpatschige und eigentlich untalentierter Jungkoch, den Gaumen…
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BackenGemüseItalienischÖsterreichVegetarischesZucchini
Zucchinistrudel mit Schafskäse- verkuppelt mit Feta
von Alexvon AlexEine schnelle Strudelvariante ist jene mit Zucchini. Zucchini ist ja recht wässrig und verträgt einen starken Partner. Ich habe ihn mit Schafskäse verkuppelt…
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Picknicks sind eine sehr angenehme Form der kulinarischen Verwöhnung im Freien. Gerne wird dafür Brot mit allerlei Aufstrichen, Wurst und Käse verwendet. Für…