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  • ÖsterreichSüßesVegetarisches

    Schnelle Topfennockerl mit Brösel auf Himbeerspiegel

    von Alex 10. September 2020
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    Es wird mal wieder schön österreichisch auf AlleKochen. Und das mit der nationalen Königsdisziplin „Mehlspeisen“. Ich habe ja schon eine ganz passable Sammlung…

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    Eierschwammerln auf Erdäpfelkas

    von Alex 25. Juli 2020
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    Ich liebe es Pilze zu sammeln. Dabei ist mein Pilzradar auf wenige essbare Pilze beschränkt: Steinpilze, Parasol und Eierschwammerl. Ich persönlich finde kulinarisch…

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    Zander-Zucchini-Laibchen mit Joghurt-Dip

    von Alex 1. Mai 2020
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    Aus dem Kochbuch von Ottolenghi und Tamimi „Jerusalem“ habe ich dieses tolle Rezept für Zander-Zucchini-Laibchen mit Joghurt-Dip. Eigentlich wird dort Pute verwendet, ich…

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  • BackenGemüseKartoffelnSchwedisch

    Einfache Hasselback Kartoffeln aus dem Ofen

    von Alex 30. Mai 2019
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    Die Kartoffel ist ja ein sehr vielseitiges Gemüse. Gekocht, gepresst, gebraten, gegrillt, gestampft oder als Kartoffelauflauf. All diese Zubereitungen sind gut und haben…

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  • ÖsterreichSüßesVegetarisches

    Mohnnudeln aus Topfen – leichter und zarter

    von Alex 20. Februar 2019
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    Schon lange keine Mohnnudeln mehr gegessen. Dabei mag ich sie doch so gern. Sie reihen sich in meine Mehlspeis-Hall-of-Fame ein. Ebenfalls am Podest…

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  • ItalienischPastaSeafood

    Pasta mit Garnelen und Spinat – cremige Tomate

    von Alex 5. November 2018
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    Es sollte mal wieder Pasta geben. Nach einer Reihe von Süßspeisen ist hier ein Garnelen Rezept am Start. Und diese teilen sich die…

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