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  • ÖsterreichSüßesVegetarisches

    Schnelle Topfennockerl mit Brösel auf Himbeerspiegel

    von Alex 10. September 2020
    von Alex 10. September 2020

    Es wird mal wieder schön österreichisch auf AlleKochen. Und das mit der nationalen Königsdisziplin “Mehlspeisen”. Ich habe ja schon eine ganz passable Sammlung …

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  • ÖsterreichPilzeVegetarisches

    Eierschwammerln auf Erdäpfelkas

    von Alex 25. Juli 2020
    von Alex 25. Juli 2020

    Ich liebe es Pilze zu sammeln. Dabei ist mein Pilzradar auf wenige essbare Pilze beschränkt: Steinpilze, Parasol und Eierschwammerl. Ich persönlich finde kulinarisch …

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  • FischOrientalischZucchini

    Zander-Zucchini-Laibchen mit Joghurt-Dip

    von Alex 1. Mai 2020
    von Alex 1. Mai 2020

    Aus dem Kochbuch von Ottolenghi und Tamimi “Jerusalem” habe ich dieses tolle Rezept für Zander-Zucchini-Laibchen mit Joghurt-Dip. Eigentlich wird dort Pute verwendet, ich …

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  • BackenGemüseKartoffelnSchwedisch

    Einfache Hasselback Kartoffeln aus dem Ofen

    von Alex 30. Mai 2019
    von Alex 30. Mai 2019

    Die Kartoffel ist ja ein sehr vielseitiges Gemüse. Gekocht, gepresst, gebraten, gegrillt, gestampft oder als Kartoffelauflauf. All diese Zubereitungen sind gut und haben …

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  • ÖsterreichSüßesVegetarisches

    Mohnnudeln aus Topfen – leichter und zarter

    von Alex 20. Februar 2019
    von Alex 20. Februar 2019

    Schon lange keine Mohnnudeln mehr gegessen. Dabei mag ich sie doch so gern. Sie reihen sich in meine Mehlspeis-Hall-of-Fame ein. Ebenfalls am Podest …

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  • ItalienischPastaSeafood

    Pasta mit Garnelen und Spinat – cremige Tomate

    von Alex 5. November 2018
    von Alex 5. November 2018

    Es sollte mal wieder Pasta geben. Nach einer Reihe von Süßspeisen ist hier ein Garnelen Rezept am Start. Und diese teilen sich die …

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