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  • GeflügelHuhnItalienischPilzeSuppen & Eintöpfe

    Hähnchen in Tomatensauce – Mediterrane Gaumenfreuden

    von Alex Updated: 10. Juni 2025
    von Alex Updated: 10. Juni 2025

    Die mediterrane Küche ist berühmt für ihre einfachen, aber geschmackvollen Gerichte. Sie schafft es, Aromen sonnenverwöhnter Zutaten einfangen. Unter diesen kulinarischen Schätzen ist …

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    Topfenlaibchen mit Blattsalat

    von Alex Updated: 16. November 2019
    von Alex Updated: 16. November 2019

    Ich habe schon aus diversen Zutaten Laibchen gemacht. Aus Hackfleisch, aus Fisch, aus Garnelen, aus Kichererbsen … noch nie aber aus Topfen. Also …

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    Kürbisquiche mit Zwiebel und Bergkäse

    von Alex Updated: 5. Mai 2025
    von Alex Updated: 5. Mai 2025

    Wir sind gerade voll in der Kürbiszeit. Nicht nur der Wald nimmt die Farbe meines Hokkaidos an, auch sonst scheint sich alles für …

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  • ÖsterreichPilzeSuppen & Eintöpfe

    Waldpilze mit Speckknödel – perfekte Herbstgericht

    von Alex Updated: 5. Mai 2025
    von Alex Updated: 5. Mai 2025

    Vor Wochen habe ich reichlich Beute beim Pilze sammeln gemacht. Mein Pilzkorb füllte sich mit Champignons und Steinpilzen. Es war ein sehr ergiebiges …

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    Entenbrust mit Rosenkohl und Balsamicosauce

    von Alex Updated: 3. November 2018
    von Alex Updated: 3. November 2018

    Entenbrust ist eine ganz herrliche Sache. Es gibt eine tolle Kombination aus saftigem Fleisch und knuspriger Haut. In Kombination mit Rosenkohl und Speck …

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  • ObstPilzeSchweinTierisches

    Schweinefilet mit Apfel und Coleslaw

    von Alex Updated: 5. Mai 2025
    von Alex Updated: 5. Mai 2025

    Mal wieder ein Rezept bei dem Obst verwendet wird. Und diesmal kein Smoothy. Es wird ein Apfel in eine herbstliche Kombination von Schwein, …

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