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    Topfenlaibchen mit Blattsalat

    von Alex 15. November 2019
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    Ich habe schon aus diversen Zutaten Laibchen gemacht. Aus Hackfleisch, aus Fisch, aus Garnelen, aus Kichererbsen … noch nie aber aus Topfen. Also…

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    Kürbisquiche mit Zwiebel und Bergkäse

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    Waldpilze mit Speckknödel – perfekte Herbstgericht

    von Alex 12. Oktober 2019
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    Vor Wochen habe ich reichlich Beute beim Pilze sammeln gemacht. Mein Pilzkorb füllte sich mit Champignons und Steinpilzen. Es war ein sehr ergiebiges…

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    Entenbrust mit Rosenkohl und Balsamicosauce

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    Entenbrust ist eine ganz herrliche Sache. Es gibt eine tolle Kombination aus saftigem Fleisch und knuspriger Haut. In Kombination mit Rosenkohl und Speck…

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    Schweinefilet mit Apfel und Coleslaw

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    Pilzgulasch mit Tiroler Knödel

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    Wir sind ja mitten in der Pilzsaison. Überall spiesen die Schwämme aus der Erde. Auch ich habe mich auf den Weg gemacht und…

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