Ich werde diese Weihnachten keinerlei Kekse oder andere Süßigkeiten backen. Das habe ich mir im Vorfeld vorgenommen. Die Patzerei und meine allgemeine Unfähigkeit dieses Thema betreffend haben mich zu dieser Überzeugung gebracht. Doch als ich das Rezept für Dattel-Rum-Kugeln von Sylvia von Rock the Kitchen gesehen habe wusste ich, in diesem Fall eine Ausnahme machen zu müssen. Es geht hier komplett ohne Backen – wunderbar. Und geschmacklich sind sie auch sehr zu empfehlen – vorausgesetzt man mag Datteln 🙂 Ergänzt hab ich das Rezept noch mit etwas Bitterschokolade.
Man kann es am ersten Blick gar nicht sehen. Der Unterschied zu „normalen“ Rumkugeln ist kaum wahrzunehmen. Doch sobald man in die saftigen Dattel-Rum-Kugeln beißt, merkt man die Differenz. Da der Anteil an Schokolade vergleichsweise gering ist, kann man hier schon von einer sehr gesunden Alternative sprechen. Lässt man den Alkohol auch noch weg, steht dem unbeschwerten Verzehr gar nichts mehr im Wege.
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Bei Datteln gibt es ja viele Unterschiede in der Qualität. Ich selber bevorzuge diese Bio-Fair-Trade Datteln*. Sie sind umgeschwefelt und frei von Geschmacksverstärkern. Zudem sind die 100% frei von Gluten, Laktose und Gentechnik. Ihren Ursprung haben sie in Tunesien.
Wer doch lieber ungesunde Rumkugeln nascht, der findet hier ein einfaches Rezept. Ich würde ohnehin empfehlen die Rumkugeln zu mischen. Spannend welche man dann beim Naschen erwischt.
8 Kommentare
Das sind feine Kügelchen! Ich liebe es ja eigentlich, Plätzchen zu backen. Aber, ganz ehrlich, wenn man nach der x-ten Fuhre mit Teig in den Haaren und auch sonst überall in einer Küche, die aussieht wie ein Schlachtfeld, vor dem Backofen steht, dann fragt man sich schon, warum man sich das jedes Jahr auf´s neue antut. 😉
Ja, so ging es mir auch immer. Aber meinen größten Respekt vor den Menschen die das machen und schaffen. Diese Kekse sind halt dann doch nochmal was anderes als die gekauften.
sehen gut aus, wir haben das Plätzchenbacken aber heuer auch auf die Hälfte heruntergefahren. Wir essen kaum mehr welche und essen mag sie niemand.
Ja, es muss auch solche Jahre geben 🙂
Freut mich wenn Dir die Kugeln schmecken! Die Variante mit der Schokolade ist auch schon notiert, super Idee! 🙂
Ja ich sag danke.
[…] Eine tolle Alternative zu den klassischen Rumkugeln. Man möchte die Dattel Rum Kugeln schon fast als gesund bezeichnen. Walnüsse, Haferflocken und Datteln verbinden sich hier mit ein wenig Schokolade zu diesen leckeren runden Bällchen. Hier geht’s zum Rezept. […]
Köstlich und gesund – eine tolle Kombination!
Und noch dazu in 3 min. fertig!