Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Das von mir verwendete Safran frisst mir allerdings kein Loch in die Geldtasche, trotzdem ist es immer wieder erstaunlich mit anzusehen wie ein paar dieser roten Fäden ein komplettes Essen für sich einnehmen können.
Ich war gestern Abend bei Freunden zum Abendessen eingeladen und es gab dort ebenfalls Schweinemedaillons im Speckmantel mit Spargel – hat ganz vorzüglich geschmeckt Sabine 😉 „Leider“ habe ich schon mein Schweinefleisch eingekauft gehabt – doch im nachhinein bin ich trotz der kulinarischen Wiederholung nicht unglücklich …