Im Herbst gibt es die besten Äpfel. Besonders im wunderschönen Südtirol und genau von dort haben wir uns ein paar Äpfel mitgenommen. Am…
butter
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Es wird mal wieder schön österreichisch auf AlleKochen. Und das mit der nationalen Königsdisziplin „Mehlspeisen“. Ich habe ja schon eine ganz passable Sammlung…
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ItalienischPilzeReisVegetarischesZucchini
Pfifferling Risotto mit Zucchini – ohne Wein
von Alexvon AlexDie Pilzsaison hat gerade erst begonnen. Das feuchte Wetter begünstigt das Wachstum der Schätze aus dem Wald geradezu. Erst letztens habe ich mit…
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Schon lange nicht mehr gebacken. Ist ja nicht meine Königsdisziplin aber muss eben auch manchmal sein. Aus besonderem Anlass habe ich unserem Sohn…
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BackenEiFoodgeschenkeÖsterreichSelbstgemachtesSüßesVegetarischesWeihnachten
Steirische Spagatkrapfen – eine besondere Mehlspeise
von Alexvon AlexIch habe in der letzten Zeit immer wieder Rezepte aus der Steiermark gepostet. So zum Beispiel das Kernöl-Dressing oder einen grandiosen steirischen Käferbohnensalat.…
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DeutschlandKartoffelnSchwein
Himmel und Erde mit Blutwurst – traditioneller deutscher Klassiker
von Alexvon AlexDer Winter ist genau die richtige Jahreszeit für Soulfood. Auf der Suche nach den richtigen Zutaten bin ich diesmal auf Blutwurst gestoßen. Ich…