Schon lange nicht mehr gebacken. Ist ja nicht meine Königsdisziplin aber muss eben auch manchmal sein. Aus besonderem Anlass habe ich unserem Sohn geholfen seine Mutter zu ehren. Ja, Muttertag war angerückt und nachdem ich erfahren habe, dass unser kleine O. so ganz ohne Geschenk ausgestattet war, habe ich ihm natürlich aus der Patsche geholfen. Den Tag gerettet mit einem saftigen Schoko-Bananen-Kuchen mit Ahornsirup.
Aus dem Kochbuch von Ottolenghi und Tamimi „Jerusalem“ habe ich dieses tolle Rezept für Zander-Zucchini-Laibchen mit Joghurt-Dip. Eigentlich wird dort Pute verwendet, ich…
Vor drei Jahren haben wir in unserem Garten zwei Bäumchen gesetzt. Eine Zwetschke und eine Marille. Beide Bäume sollten auch nicht extrem groß…
Reispfannen sind wunderbar. Sie sind bei allen beliebt und wahre Kühlschrank-Reiniger. Man kann praktisch alles in die Reispfanne geben das irgendwie zueinander passt.…
Du liebst schnelle Küche. Du suchst den maximalen Geschmack. Du stehst auf Wok und die asiatische Küche. Wer das auch alles mit „Ja“…
Es ist wieder so weit. Der Supermarkt meines Vertrauens hat den ersten Bärlauch im Regal. Da hab ich sofort zuschlagen müssen und mir…
Ich habe in der letzten Zeit immer wieder Rezepte aus der Steiermark gepostet. So zum Beispiel das Kernöl-Dressing oder einen grandiosen steirischen Käferbohnensalat.…
Zu Weihnachten gehört für mich nicht nur Schnee und ein Christbaum sondern auch Lebkuchen. Viele andere Rezepte könnte ich über das ganze Jahr…
Der Winter ist genau die richtige Jahreszeit für Soulfood. Auf der Suche nach den richtigen Zutaten bin ich diesmal auf Blutwurst gestoßen. Ich…
Wir sind gerade voll in der Kürbiszeit. Nicht nur der Wald nimmt die Farbe meines Hokkaidos an, auch sonst scheint sich alles für…
Die Pilzsaison hat gerade erst begonnen. Das feuchte Wetter begünstigt das Wachstum der Schätze aus dem Wald geradezu. Erst letztens habe ich mit…