Zu Weihnachten gehört für mich nicht nur Schnee und ein Christbaum sondern auch Lebkuchen. Viele andere Rezepte könnte ich über das ganze Jahr über schmecken lassen, bei Lebkuchen ist mein Mund nur in der Weihnachtszeit empfangsbereit. Das ist ähnlich wie mit Spekulatius. Mein Back-Erfolg ist – das Thema Lebkuchen betreffend – leider nicht allzu gut gewesen. Ich liebe die original Nürnberger Lebkuchen und finde man kann Lebkuchen richtig gut kaufen. Ich habe einmal Lebkuchen gebacken, die richtig nett anzusehen waren. Doch leider sind sie zu hart geraten. Das habe ich nun mit diesem Rezept verbessern können. So heißen sie ja schon „Weiche Lebkuchen Kekse mit Schokolade“ und können deswegen auch gar nicht hart sein. Der Name ist hier Programm.