Bei „Compliment to the chef“ habe ich diese tollen Schoko-Kokos-Schnitten gesehen. Sonja hat sie selber von der Schwedenbombe Leila Lindholm – sie machen also geschmeidig die Runde. Die Schoko Kokos Schnitten sind sehr einfach zu machen, schmecken aber umso besser. Ich bevorzuge prinzipiell Kuchen mit viel Teig, bin ein klassischer Gugelhupf-Freund. Da passt mir dieser Kuchen hervorragend ins Konzept. Auch wenn es vermutlich gesündere Speisen gibt 🙂 Doch um das geht es ja bekanntlich nicht beim Naschen. Da geht es um das Herz.
Wer mag, kann den Kuchen auch mit anderen Sachen belegen. Wieso nicht Obst oder Nüsse verwenden. So wird der Schoko Kokos Kuchen zum richtigen Allround Talent. Und das sogar bei ein und dem selben Blechkuchen. So kann man auch wirklich auf unterschiedliche Geschmäcker eingehen und sich hier anpassen. Ohne Mehraufwand. Denn wir wollen ja lieber die Zeit nützen zum Naschen.
6 Kommentare
Na ja, es muss ja nicht immer alles gesund sein…
Sieht richtig schön fluffig aus, Deine Schnitte! Die Kokosraspeln würd ich allerdings weg lassen, was ja kein grosses Problem wär, da krieg ich Hühnerhaut, wenn ich nur dran denke… Also für mich reicht Schoko-Schnitte!
Schmeckt auch bestimmt ohne nicht schlechter – sieht nur hübsch aus finde ich 🙂
Vielen lieben Dank für dieses leckere Rezept! Ich hatte diese oder ähnliche Kokos-Schnitten vor Ewigkeiten bei einer Bekannten gegessen, die mir damals auch das Rezept gegeben hat. Leider hatte ich es verlegt und musste somit ohne diese tollen Schnitten auskommen. Hatte auch kein Alternativrezept gefunden, was diesem nahe kam. Aber dank dir bin ich nun fündig geworden und kann meine Familie wieder mit dieser Leckerei beglücken!
Das Rezept kommt ja leider nicht von mir, aber es freut mich natürlich wenn du hier fündig geworden bist. lg
Bist Du sicher, dass es 3 Esslöffel Backpulver benötigt? Ich vermute mal es sollte Teelöffel heissen, finde die Menge extrem…?
Liebe Grüsse
Hallo Rosalie,
da hast du wohl recht. Hab auf TL ausgebessert 🙂
Danke für dein Feedback, Alex