Was mach ich nur mit meinem Sack Kartoffeln ? Zu meiner Schande muss ich gestehen das ich sehr selten einen ganzen Sack vor Ende der Haltbarkeit verkoche. Meistens hab ich halt nur einmal kurz Gusto auf ein paar Bratkartoffeln – doch in solch geringen Mengen verkauft mein „Supermarkt“ die Knollen nicht. Also war ich quasi gezwungen mir ein Rezept zu suchen das den Erdäpfel als Hauptzutat vorsieht.
Normalerweise würze ich sehr gerne mit Chili oder anderen scharfmachenden Zutaten. Diesmal wollte ich anderen Gewürzen mal wieder mehr Chance geben und fand…
Paprika häuten: ich finde das total lustig und einen fast schon widersinnigen Vorgang beim Kochen. Man nimmt ein gutes frisches Produkt und verbrennt…
Viele kleine Kinder mögen keinen Spinat. Warum das so ist kann ich nicht genau sagen, doch ich war keine Ausnahme. Auch ich hatte…
… gemeint ist damit DIE Eva die ja nicht vom Apfel lassen konnte und somit die Menschheit aus dem Paradies verbannt wurde –…
Man möchte etwas naschen, hat aber eigentlich nichts Brauchbares daheim. Beim näheren Durchforsten des Kühlschrankes entdeckt man plötzlich doch ein paar Zutaten die…
Mir ist heute beim Einkaufen eine Packung im Regal aufgefallen. Ein Fair-Trade gekennzeichneter Karton in Augenhöhe an einem Platz an dem mich sonst…
Meine Küche ist wirklich winzig. Trotzdem nutze ich so ziemlich jeden Zentimeter für irgendein Küchenequipment aus – es hängen Töpfe und Pfanne von…
Torufe – bekannt durch seine guten Weine, seinen mittelalterlichen Charme und seine Einwohner die tagein tagaus nichts anderes machen als diese köstliche Pasta.…
Wir sind gerade voll in der Kürbiszeit. Nicht nur der Wald nimmt die Farbe meines Hokkaidos an, auch sonst scheint sich alles für…
Die mediterrane Küche ist berühmt für ihre einfachen, aber geschmackvollen Gerichte. Sie schafft es, Aromen sonnenverwöhnter Zutaten einfangen. Unter diesen kulinarischen Schätzen ist…