Zutaten für 20cm-Kuchenform:
120g Butter
200g Oreo-Kekse
100g Zartbitterschokolade
2 Snickers
250g Frischkäse
150g Erdnussbutter
150g Zucker
4 Eier
75g Sauerrahm
1 EL Speisestärke
Zubereitung:
Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen.
In einem Topf die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Oreo-Kekse in der Mitte teilen und die weiße Creme mit einem Messer herausstreichen. Das ist bei mir ganz einfach mit einer leichten Drehbewegung gegangen.
Den Boden einer 20cm Backform mit Backpapier auskleiden.
In einer hohen Schüssel den Frischkäse mit der Erdnussbutter und dem Zucker mit einem Handrührgerät cremig verrühren und nach und nach die Eier hinzugeben. Dann den Sauerrahm und die Speisestärke zugeben und ebenfalls gleichmäßig verrühren.
Die mittlerweile etwas ausgekühlte Schokolade nun komplett einarbeiten oder nur grob vermischen damit ein Muster wie beim Marmorkuchen bleibt – Geschmackssache.
Die Creme nun auf dem Oreoboden verteilen und den Kuchen für rund 60 Minuten backen.