Reispfannen sind wunderbar. Sie sind bei allen beliebt und wahre Kühlschrank-Reiniger. Man kann praktisch alles in die Reispfanne geben das irgendwie zueinander passt. Bei diesem Rezept habe ich mich auf das Thema Curry konzentriert. Curry macht das Gericht nicht nur herrlich gelb sondern verleit dem Reis eine tolle exotische Note. Generell bin ich mit diesem Rezept in die asiatische Ecke gewandert. Die Zugabe von Kokosflocken hat das unterstützt. Daraus wurde dann ein wunderbarer Curryreis mit Huhn und Gemüse.
Zuletzt gekocht!!!
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Du liebst schnelle Küche. Du suchst den maximalen Geschmack. Du stehst auf Wok und die asiatische Küche. Wer das auch alles mit „Ja“…
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Spaghetti mit Bärlauch Pesto und Lachs
von Alexvon AlexEs ist wieder so weit. Der Supermarkt meines Vertrauens hat den ersten Bärlauch im Regal. Da hab ich sofort zuschlagen müssen und mir…
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Steirische Spagatkrapfen – eine besondere Mehlspeise
von Alexvon AlexIch habe in der letzten Zeit immer wieder Rezepte aus der Steiermark gepostet. So zum Beispiel das Kernöl-Dressing oder einen grandiosen steirischen Käferbohnensalat.…
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Zu Weihnachten gehört für mich nicht nur Schnee und ein Christbaum sondern auch Lebkuchen. Viele andere Rezepte könnte ich über das ganze Jahr…
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von Alexvon AlexDer Winter ist genau die richtige Jahreszeit für Soulfood. Auf der Suche nach den richtigen Zutaten bin ich diesmal auf Blutwurst gestoßen. Ich…
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Der Herbst kommt nicht ohne Kastanien aus, der Winter nicht ohne Glühwein. Zumindest nicht bei uns in der Familie. In meiner langen Weihnachtsmarkt-Karriere…
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Ich habe schon aus diversen Zutaten Laibchen gemacht. Aus Hackfleisch, aus Fisch, aus Garnelen, aus Kichererbsen … noch nie aber aus Topfen. Also…
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Wir sind gerade voll in der Kürbiszeit. Nicht nur der Wald nimmt die Farbe meines Hokkaidos an, auch sonst scheint sich alles für…
Die mediterrane Küche ist berühmt für ihre einfachen, aber geschmackvollen Gerichte. Sie schafft es, Aromen sonnenverwöhnter Zutaten einfangen. Unter diesen kulinarischen Schätzen ist…